Interview de Mélanie du blog « So Cooking »

Interview de Mélanie du blog "So Cooking"
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"J'adore la cuisine asiatique bien évidemment et surtout celle vietnamienne mais aussi la cuisine créole …" Découvrez l’interview de Mélanie du blog "So Cooking".

Q: Présentez-vous s’il vous plait. Qui est derrière ce blog ?

R: Je m'appelle Mélanie et depuis petite je suis passionnée par la cuisine. Je suis d'origine vietnamienne et ma mère m'a toujours appris a faire la cuisine et c'est comme cela que c'est devenue une véritable passion.

Q: Qu’est ce qui vous a poussé à créer votre propre blog cuisine ?

R: Comme je le disais, passionnée de cuisine, j'adore partager mes recettes pour tous les jours, des recettes vietnamiennes mais aussi des recettes du quotidien, faciles à faire, abordables et qui ont du gout. J'avais envie de créer mon univers.

Q: Qu’est ce que cela vous rapporte ?

R: Cela me rapporte une communauté de plus en plus présente et des avis sur mes recettes que j'adore lire.

Q: Quel type de contenu culinaire proposez-vous à vos lecteurs ?

R: Boissons, apéritifs, entrées, plats, dessert variées. Viande,poissons, légumes, fruits à l'honneur, recettes vietnamiennes également.

Q: Qu'est ce qui vous inspire le plus dans cette activité ?

R: La création culinaires, se défier, voir les réalisations des autres

Q: Qui vous a appris à cuisiner ?

R: Ma mère dès le plus jeune age.

Q: Parlez-nous d'un de vos plats ou desserts ratés

R: Un de mes plats ratés, je dirai un gâteau tout bête au chocolat mais oublié dans le four et du coup tout cramé en ressortant ahah

Q: Qu'est ce que vous ne mangerez jamais même si on vous torturait ?

R: Les endives hahah

Q: Quelle est la chose la plus bizarre que vous ayez mangé ?

R: Des pâtes d'araignée au vietnam grillées à feu vif.

Q: Selon vous, quelles sont les caractéristiques les plus importantes d’un cuisinier ?

R: Passion, rigueur, création, efficacité et patience 🙂

Q: C'est vous le chef sur votre blog, mais quels autres chefs appréciez-vous le plus ?

R: J'adore mercotte qui m'inspire beaucoup!

Q: Parlez-nous de vos recettes favorites

R: Ma recette favorite est le porc au caramel vietnamien, pas très original sachant mes origines, mais j'adore vraiment le faire!

Q: Quelle cuisine d’ailleurs préférez-vous le plus ?

R: J'adore la cuisine asiatique bien évidemment et surtout celle vietnamienne mais aussi la cuisine créole que j'apprécie tout particulièrement.

Q: Dans quel restaurant adorerez-vous y retourner ? Et Pourquoi ?

R: Le restaurant Basilic & Thai au 13eme, une découverte de la gastronomie thaïlandaise garantie. Mets frais et avec beaucoup de saveurs

Q: Quels sont les livres de cuisine qui vous ont influencé le plus ?

R: Je dirai la collection des livres de Herve cuisine

Q: Racontez-nous une anecdote culinaire

R: La tarte Tatin vient enfaîte du jours ou l'une des sœurs Tatin firent tomber une tarte aux pommes à l'envers puis la ramassa pour la reconstruire. D'où le nom de tarte tatin.

Q: Que pensez-vous du dicton populaire « La cuisine se partage » ?

R: Oui c'est tout à fait ça ! C'est pour cela que j'ai créée le blog.

Q: Parlez-nous d'un de vos coups de cœur culinaire

R: La moussaka traditionnelle mais avec des patates douce : touche sucrée garantie qui relève bien le gout.

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Merci d'avoir répondu à nos questions, Mélanie.

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