Burger végétarien au quinoa

Type de plat
Salée
Publié par
Photo du profil de ChefJulie
Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
30 mn
Difficulté
Facile
Portions
2 Personne
Note
2 c. à c
origan
1 c. à s
huile d’olive
1 c. à s
farine
1 gros
œuf
100 g
quinoa
1 petit
oignon rouge
1 grosses
tomate
Burger végétarien au quinoa

Pour cette recette de burger végétarien, préparez 2 pains à burger complets (ou aux graines) et quelques feuilles de mâche.

  1. Faites cuire le quinoa à feu vif dans une casserole avec son double de volume d’eau pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez-le et laissez-le tiédir.
  2. Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  3. Ajoutez dans un saladier l’œuf, l’oignon cuit, la farine, l’origan, le quinoa et mélangez le tout.
  4. Formez 2 steaks avec la préparation et faites cuire à feu vif dans une poêle quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu ils soient dorés. Réservez au chaud.
  5. Coupez en 2 et toastez les pains à burger.
  6. Coupez l’oignon rouge, l’avocat et la tomate en fines lamelles.
  7. Répartissez tous les légumes sur une moitié du pain, ajoutez les steaks de quinoa et recouvrez avec l’autre moitié.
  8. Dégustez !

Recette testée ? Attribuez une note !

No votes yet.
Please wait...

Vous devez être connecté pour évaluer cette recette.

Pas encore de commentaires, soyez le premier à commenter !

Laisser un commentaire