Gâteau vegan moelleux pommes et noisettes

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Temps de préparation
30 mn
Temps de cuisson
60 mn
Difficulté
Très facile
Portions
2 Personne
Note
250 g
farine
50 g
maïzena
90 g
Poudre de noisettes
30 g
Poudre d'amandes
90 g
sucre en poudre
11 g
levure chimique
35 cl
Crème dessert soja vanille
100 g
Compote de pommes
80 g
beurre végétal
1 c. à s
extrait de vanille
2 grosses
Pommes Golden
Gâteau vegan moelleux pommes et noisettes

Voici la recette pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre

  • Farine : 250 gr
  • Maïzena : 50 gr
  • Poudre de noisettes : 90 gr
  • Poudre d'amandes : 30 gr
  • Sucre en poudre : 90 gr
  • 1 sachet de levure chimique - 11 gr
  • Crème dessert soja vanille : 35 cl
  • Compote de pommes : 100 gr
  • Beurre végétal : 80 gr
  • 1 CàS d'extrait de vanille
  • 2 grosses pommes Golden

La décoration des pommes se fait avec :

  • La pâte d'amandes blanche et verte
  • Du café soluble
  • De la poudre impérial
  • De l'eau

Source : macuisinevegetalienne

 

  1. Mélanger la farine avec la maïzena, la poudre de noisettes, la poudre d'amandes, le sucre et la levure.
  2. Incorporer la crème dessert, la compote de pommes, le beurre fondu, l'extrait de vanille et mélanger bien afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Éplucher les pommes et couper celles-ci en cubes. Ajouter les morceaux à la pâte et mélanger.
  4. Préchauffer le four 10 mn à 180°C.
  5. Verser la préparation dans un moule.
  6. Placer le moule au four et cuire le gâteau pendant 1 heure à 180°C. Surveiller la cuisson.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.

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