Le porridge de quinoa

Type de plat
Salée
Publié par
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Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
30 mn
Difficulté
Facile
Portions
2 Personne
Note
120 g
quinoa
450 ml
lait d’amandes
1 c. à c
extrait de vanille
1 c. à c
cannelle moulue
60 ml
sirop d’érable
60 ml
lait de coco
1 c. à c
huile de coco
1 pincée
sel
100 g
fruits rouges
60 g
amandes effilées
2 c. à c
miel bio
Le porridge de quinoa

Une recette parfaite pour le petit déjeuner ou dessert du midi.

 

  1. Rincer le quinoa à l’eau froide.
  2. Dans une casserole, mettre l’huile de coco à chauffer à feu moyen.
  3. Puis, ajouter le quinoa et faire chauffer les deux ingrédients ensemble pendant 2-3 min.
  4. Ensuite, verser le lait d’amandes et porter le tout à ébullition.
  5. Ajouter ensuite la cannelle, l’extrait de vanille, une pincée de sel et le sirop d’érable.
  6. Couvrir la casserole et faire cuire 20 min, à feu doux jusqu’à ce que le quinoa ait absorbé tout le liquide.
  7. Pour servir, diviser le quinoa dans deux bols et ajouter les accompagnements de votre choix.
  8. Ici, vous pouvez mettre 2 cuillères à soupe d’amandes effilées et 50 g de fruits rouges par bol. Et terminer en versant 2 cuillères à soupe de lait de coco et 1 cuillère à soupe de miel dans chaque récipient.
  9. Servir immédiatement.

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