Mousse au chocolat facile, simple et rapide

Type de plat
Sucrée
Publié par
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Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
10 mn
Difficulté
Facile
Portions
4 Personne
Note
250 g
chocolat
20 g
beurre
4 gros
oeufs
Mousse au chocolat facile, simple et rapide

Le chocolat noir est fortement recommandé pour cette recette de mousse au chocolat facile afin d'obtenir une mousse consistante.

  1. Concassez le chocolat dans un bol.
  2. Faites-le fondre au bain marie ou au micro-onde.
  3. Une fois le chocolat fondu, ajoutez-y le beurre puis mélanger.
  4. Cassez les oeufs dans deux saladiers, en séparant les blancs des jaunes.
  5. Ajoutez les jaunes d’oeufs (un jaune d’œuf à la fois) au chocolat et mélanger bien.
  6. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme.
  7. Incorporez avec soin et délicatesse, les blancs en neige à la préparation. Petit à petit.
  8. Versez votre mousse au chocolat dans des verrines ou dans des coupes.
  9. Mettez-les au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures environ avant de servir.

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