Recette de pâte à crêpe

Type de plat
Salée
Publié par
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Temps de préparation
15 mn
Temps de cuisson
15 mn
Difficulté
Très facile
Portions
4 Personne
Note
10 g
beurre
1 pincée
sel
50 cl
lait
3 gros
oeufs
250 g
farine
Recette de pâte à crêpe

Avec cette quantité de pâte vous allez obtenir environ une douzaine de crêpes. Ajoutez-y du sucre en même temps que le sel pour obtenir des crêpes sucrées.

Crédits Photo : Frédérique Voisin-Demery

  1. Mettez la farine et le sel dans un saladier puis creusez un puits.
  2. Cassez-y les œufs et y ajouter petit à petit le lait, tout en mélangeant énergiquement afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
  3. Ajouter le beurre à la préparation après l'avoir fondu.
  4. Laissez reposer la préparation au moins 1 h avant de passer à la cuisson
  5. Verser une demi-louche de pâte dans une poêle chaude beurrée et cuire 2 minutes.
  6. Retournez et cuire 1 min.

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