MNCuisine

Miam Nutrition & Cuisine pour une alimentation santé
Cuisinez, mangez et aimez !

C'est la saison, c'est l'hiver : Décembre 2020 !

Pour le plaisir de bien manger, cuisinez des aliments de saison, mangez au moins cinq fruits et légumes par jours et aimez le bon goût de cette alimentation santé et pleine de saveurs.

Les aliments du mois à privilégier

Légumes et champignons

  • Ail
  • Asperge
  • Artichaut
  • Carotte
  • Chou
  • Fève
  • Laitue
  • Oignon
  • Radis
  • Petit pois
  • Cresson
  • Pourpier
  • Concombre
  • Morille
  • Pois gourmands
  • Epinards
  • Navet
  • Echalote
  • Betterave
  • Pomme de terre
  • Poireau
  • Blette
  • Céleri
  • Frisée
  • Endive
  • Cerfeuil
  • Persil
  • Oseille
  • Morille
  • Fenouil
  • Pissenlit
  • Mâche
  • Champignon de Paris
  • Morille
  • Mousseron

Fruits

  • Kiwi
  • Pomme
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Fruit de la passion
  • Litchi
  • Mandarine
  • Mangue
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Papaye
  • Kumquat
  • Rhubarbe
  • Rose de Floride

Viandes

  • Agneau
  • Bécasse
  • Caille
  • Veau
  • Lapin
  • Bœuf
  • Chevreau
  • Mouton
  • Magret de canard
  • Porc
  • Poulet
  • Veau

Fromages

  • Affidélice au chablis
  • Beaufort
  • Brocciu
  • Chèvres
  • Comté
  • Coulommiers
  • Crème
  • Crottin de Chavignole
  • Époisses
  • Mimolette
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Roquefort
  • Rocamadour
  • Saint félicien
  • Saint nectaire

Poissons et crustacés​

  • Alose
  • Bar
  • Barbue
  • Carpe
  • Chinchard
  • Haddock
  • Limande
  • Lieu noir
  • Lotte
  • Maquereau
  • Merlan
  • Raie
  • Sardines
  • Saumon
  • Truite
  • Turbot
  • Crevettes
  • Langouste
  • Saint-Jacques

On parle de :

Présentation

MNCuisine est un projet communautaire en ligne dédié aux passionnés de la cuisine qui s’intéressent à une alimentation santé. La vision pour ce projet est d’offrir une ressource francophone de savoir et de savoir-faire, qui allie nutrition et cuisine et qui soit accessible et utile à tous.

A cet effet, une mise en place de plateformes de gestion de contenu par thématique est faite afin de faciliter la publication et l’organisation de l’information au sein de la communauté.

Les utilisateurs de Mncuisine ayant le sens du partage, peuvent apporter leur contribution et être récompensé grâce à un système de classement par niveau avec des points surnommés mncoins.

Comment contribuer ?

Pour contribuer à la vie de la communauté MNCuisine, il suffit de vous inscrire sur l’une ou plusieurs des plateformes thématiques  et de publier le contenu approprié. Si le contenu suggéré respecte les règles et consignes de publication, alors il sera publié en ligne sur le site. 

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