Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Casser 200 grammes de chocolat noir à 52% de cacao en morceaux et couper 120 grammes de beurre en cubes. Les faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

Casser et fouetter 4 gros œufs dans un saladier. Ajouter 150 grammes de sucre en poudre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez 80 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique. Mélanger.

Ajoutez le mélange beurre-chocolat fondu et mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.

Beurrer et fariner un moule à gâteaux de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte.

Faire cuir au four entre 30 et 35 minutes environ.

Attendre que le gâteau se refroidisse avant de le démouler.